Túrós batyu, ahogy én csinálom

25 dkg KF liszt, 1 dl langyos tej, fél csomag porélesztő, 1 kk cukor (igen, cukor... a kelesztéshez kell, és ennyitől nem esünk bűnbe:)) - ebből gyúrunk, dagasztunk tésztát. Természetesen a gyúráskor adunk hozzá még annyi tejet, amennyit felvesz. Amikor kész, megkelesztjük. és a megkelt tésztánkat kinyújtjuk, négyszögekre vágjuk és beletesszük a tölteléket. Én esetemben ez 18 dkg sovány túró volt, amibe került egy tojás sárgája és édesítő. aztán összehajtogatjuk és kisütjük. (Fontos jól össze"ragasztani" a széleket, mert különben elválik)