Tejszínes-cukkinis tészta
2014.11.24 19:21
Hozzávalók (3 személyre):
2 cukkini, 1 fej vöröshagyma, 250 ml zsírszegény főzőtejszín, 1 cs. diabestar tészta, pici kókuszzsír
A felhevített kókuszzsíron megpároljuk az aprított hagymát, aztán beletesszük a megpucolt és csíkokra reszelt cukkinit. Addig főzzük, míg jól összefonnyad. Aztán mehet rá a só, bors, fokhagymapor. Beleöntjük a tejszínt, és összerottyantjuk.
Amikor a tészta megfőtt, lehet tálalni és fogyasztani:)