Rakott brokkoli francia módra

Hozzávalók:

1,5 dl tejföl

20 g vaj

450 g brokkoli (én fagyasztottat használtam)

2 ek light cottage cheese (elhagyható)

3 keményre főtt tojás

2 tojás

mozarella sajt (legjobb reszelve, nekem szeletben volt épp itthon)

só, fokhagymapor, bors, szerecsendió

Elkészítés:

Brokkolit picit aprítottam és leforráztam bőven vízzel, hogy ellepje (4-5 percig hagytam rajta, aztán lecsepegtettem). A főtt tojásokat apróra vágtam.

A két tojás fehérjét csipet sóval habbá vertem, majd félreraktam. A sárgáját 1,5 dl tejföllel és a fűszerekkel kikevertem, majd mehetett bele a cottage cheese, a mozarella sajtunk fele, a brokkoli és az aprított tojás. Amikor kész, óvatosan belekevertem a tojás habját.

Jénai tálat kivajaztam, és beleöntöttem az egyveleget. tetejére tettem a maradék mozarella sajtot és a maradék darabolt vajat.

Mehetett a sütőbe!! Magas hőfokon sütöttem, míg összeállt:)

Jó étvágyat!