Póréhagyma-leves

Leves mindig jó vacsorára. Persze nem tele galuskával, tésztával vagy krumplival:) 

Én ma a póréhagymát választottam, mert tegnap egy szép nagyot sikerült vennem az üzletben. Összedaraboltam pici szeletekre, kicsit megpirítottam kókuszzsíron, majd meghintettem kevés KF liszttel. Felengedtem kevés vízzel, hogy főjjön. (csak annyival, hogy nem lepte el a hagymát. Sóztam, és fokhagymaport tettem rá.

Amikor már megfőtt, botmixerrel mixeltem (a tűzről nem vettem le). Mikor kész lettem vele, reszelt light mozarella sajtot tettem bele (épp csak egy picit, ami maradék még volt a hűtőben, de kellemes íze lesz tőle)

Jó étvágyat!