Cukkinis sütike

Rákattantam a Fittkonyha oldalára. Roppant jó recepteket lehet ott találni, csak ajánlani tudom mindenkinek! (link: fittkonyha.info/)

Ott találtam ezt a receptet, amit rögtön ki is próbáltam. Persze picit változtattam rajta, de az eredeti is nyilván nagyon finom.

Száraznak tűnik, de ahogy beleharapsz, olyan, mintha pudingos tésztát ennél. Ráadásul én a cukkininek nem vájtam ki a közepét és a magok, ahogy megsültek, olyan hatást keltettek, mintha diós sütit ennék. (keresztgyerekeim is, akikkel nem közöltem, hogy cukkinis a süti, azt hitték diós)

Hozzávalók:

3 tojás

200 gr cukkini reszelve

150 gr kilófaló liszt

1-2 kanál zsírszegény kakaó - ízlés szerint

csipetnyi só

édesítő ízlés szerint

fél csomag sütőpor

1 kanál kókuszzsír

1 dl tej

A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A többi hozzávalót egy másik tálban simára keverjük, majd mikor elkészültünk, óvatosan hozzá keverjük a tojás fehérjét. Tűzálló tálba tesszük, majd szúrópróbáig sütjük (nekem kb 40 perc volt)

Jó étvágyat!